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Delphinetika, Membre de l'équipe

Posté le 26-03-2011 à 18:32 | Signaler un abus

salades composees printanieres

Bonjour!

Voici la belle saison!

Avec l'arrivée des beaux jours, nos envies se tournent plutôt vers les salades et plus précisément vers les salades composées.

Exemples :

Salade composée à base de crudités : Laitue, tomate, poivron, concombre, crevettes, sauce yaourt et ciboulette.

Salade composée à base de féculents : Pommes de terre, mâche, oeuf dur, Cantal, vinaigrette à l’échalote et à l’estragon.

Salade composée à base de poisson: Mesclun, frisée ou jeunes pousses d'épinards, cabillaud, vinaigrette aux fines herbes.

Partagez ici vos recettes préférées de salades composées printanières!

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Toutes les réponses à ce message :

	gaby59000 (LA GORGUE, 59)	Posté le 18-05-2012 à 23:01 \| Signaler un abus
tu es dans le 06! ici dans le 59 on a eu 12° aujourd'hui le vent est froid!!! franchement pas encore envie de salade promis!!! :-S mais dès que le mercure remonte je te promets de te poster une belle salade colorée sur ton forum :D

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 18-05-2012 à 22:53 \| Signaler un abus
Alors, où sont vos salades? ;)

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 10-05-2012 à 18:52 \| Signaler un abus
Bonjour!! Alors où êtes vous dans vos salades??

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 01-04-2012 à 17:30 \| Signaler un abus
Voilà ma recette du jour : Betteraves au surimi RDV sur mon blog ;)

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 27-03-2012 à 22:51 \| Signaler un abus
Bonjour! Alors, vos salades?

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 26-03-2012 à 11:32 \| Signaler un abus
Bonjour! C'est le Printemps et les salades sont de retour! Alors c'est reparti, quelle est votre salade composée préférée du moment?

	Delphinetika, Membre de l'équipe	Posté le 02-04-2011 à 21:07 \| Signaler un abus
Voici une salade tiède comme je les aime Salade aux foies de volaille proposée par Jean-Michel Gurret Ingrédients pour 4 personnes : # Salade verte # 4 oeufs durs # 400 g de foies de volaille # 400 g de champignons de Paris # 1 gousse d'ail écrasée # 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique # Sauce vinaigrette Marche à suivre : 1. Faites cuire les foies de volaille et les champignons de Paris puis déglacer avec le vinaigre balsamique. 2. Mélangez les oeufs durs, la salade et la gousse d'ail écrasée. Incorporez juste avant de servir les foies de volaille et les champignons tièdes. Versez un filet de vinaigrette et dégustez immédiatement. Rapide, léger et digne d'une salade de restaurant!

	Delphinetika, Membre de l'équipe	Posté le 29-03-2011 à 21:31 \| Signaler un abus
Merci Bientobel!! Quel délice tes salades!! Je les garde précieusement! Pour les photos, c'est simple : quand tu postes, tu cliques après l'encadré sur "parcourir" et va chercher ta photo là où tu l'as stocké sur ton ordi. Après OK et voilà! J'attends tes autres recettes!

	bientobel (93)	Posté le 28-03-2011 à 11:31 \| Signaler un abus
Oh les salades, j’adore :P . J’en ai tout un stock mais ne sais pas si elles sont toutes diététiques :^> , manque le temps de les copier toutes. :-bd Salade au poulet chinoise éplucher un oignon et une gousse d’ail et les hacher finement laver un concombre, enlever les graines à l’intérieur et le couper en petits dés ébouillanter une tomate, l’éplucher, retirer les graines et la couper en petits dés mettre dans un saladier de la salade verte, 100 gr de pousse de soja, les dés de concombre, tomates, 200 gr de blanc de poulet cuit et coupé en morceau presser un citron et le mettre dans un bol, ajouter1 cuillère à soupe de nuoc-nam, l’oignon l’ail haché, un peu de sel, de poivre verser sur la salade et parsemer de coriandre et menthe ciselée Salade de pois chiche égoutter une boîte de pois chiche, les rincer et les mettre dans un saladier éplucher et émincer 2 oignons rouges couper 6 tomates grappe en dés mettre dans le saladier les dés de tomate, les oignons et 50 gr d’olive dénoyautées arroser d’huile d’olive, saupoudrer de cumin servir bien frais Voilà pour aujourd'hui. Désolée Delphine ;) je ne sais pas mettre de photos :((

	Delphinetika, Membre de l'équipe	Posté le 27-03-2011 à 19:46 \| Signaler un abus
SALADE COMPOSEE : SALADE DE LENTILLES AU JAMBON CRU ET CHEVRE Pour 4 personnes : 150 g de lentilles vertes 200 g de fines tranches de jambon cru 120 g de chèvre mi-sec Salade verte au choix 4 c.à soupe d'huile de noix 2 c. à soupe de vinaigre balsamique Persil Ciboulette ciselée Sel Muscade ***** Faire cuire les lentilles le temps indiqués sur le paquet et laisser refroidir. Couper le jambon cru en lanières. Couper le fromage de chèvre en fines tranches. Préparer la salade verte. Faire la sauce salade avec l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le persil haché, la ciboulette ciselée, du sel et de la muscade. Dans un saladier, mélanger les lentilles cuites, les morceaux de fromage, les lanières de jambon et la moitié de la sauce salade. Disposer sur 4 assiettes la salade verte assaisonnée avec le reste de sauce, répartir dessus le mélange lentilles-jambon-fromage.

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