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Forum MentalSlim

Recettes

christine (59) Posté le 22-02-2010 à 10:02 | Signaler un abus

quelle sauce

quelles sauce pour accomoder les plats poissons

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Toutes les réponses à ce message :

ailun (22) Posté le 01-05-2010 à 12:30 | Signaler un abus

Bonjour à toutes et à tous et joyeux 1er mai !
Pour compléter la sauce d'Isabys, en voici une autre assez proche : 1 volume d'eau, 1 volume d'huile de votre choix, 1 volume de sauce de soja, 1 volume de sauce pour nem, 1 pincée de gingembre en poudre (facultatif). L'avantage de l'eau est qu'elle fait mousser et donc se dépose mieux sur les feuilles de salade.
Cette même sauce, en remplaçant la sauce pour nem par 1/2 volume d'alcool de riz et en la faisant chauffer,accompagnera vos poissons (la verser au dernier moment sur le poisson cuit).
Bon w-e à tous.

Aurelie, Membre de l'équipe Posté le 23-04-2010 à 11:11 | Signaler un abus

Bonjour à tous ,
Avez-vous remarqué les changements ;) ?....Nous sommes en train de transiter vers la nouvelle version de MentalSlim *-:) !
Bonne journée à tous :)


mam-gae&amo (74) Posté le 22-03-2010 à 21:11 | Signaler un abus

Bonjour,
Pour le poisson, quand je le fais au court bouillon, je me fais une sauce avec un fromage blanc 0%, une cuillère à café de moutarde, sel, poivre et aneth ou échalote ou persil, mais j'essaie de faire quelquechose avec du goût.

graphitie (LANS EN VERCORS, 38) Posté le 22-03-2010 à 09:09 | Signaler un abus

Merci Isabys

isabys (93) Posté le 22-03-2010 à 02:07 | Signaler un abus

la sauce que j'ai decrite avant c surtout pour les salades
quant au poisson, je le mangerais avec du citron melangé avec du yaourt et du persil

isabys (93) Posté le 22-03-2010 à 02:04 | Signaler un abus

recette pour une base de sauce maigre
un volume de sauce de soja ou maggi
un volume de vinaigre balsamique
un volume de d'huile d'olive
un peu de citron pour rajouter du gout
on peut remplacer l'huile par du yaourt ou metre les 2
mettre des herbes si on veut
c simple et c tres bon , ça remplace la vinaigrette


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