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delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe

Posté le 14-11-2012 à 18:11 | Signaler un abus

Les recettes de noël !

Vous manquez d'idées de recettes ? Vous avez quelques idées mais pas pour tout le repas ? Vous vous rappelez d'une recette délicieuse de l'année dernière ?

Cette discussion est faite pour vous ! Venez échanger ici vos idées de recettes pour noël.

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Toutes les réponses à ce message :

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 28-11-2012 à 00:03 \| Signaler un abus
Avec la photo, c'est mieux :D

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 28-11-2012 à 00:00 \| Signaler un abus
Hello! Défi de la semaine : La semaine dernière vous avez donné 5 aliments, qui pour vous, combinent à la fois repas de fête et minceur… et bien dans quelle(s) recettes festives « spécial Noël », alliant saveur et légèreté, voudriez-vous les déguster? Postez vos recettes !! Mes 5 aliments : -saumon -crevettes -dinde -clémentine - chocolat… pour le coup on prendra du 70% ou + ! Ma recette du jour , un délice à faible index glycémique : Suprême amande chocolat Ingrédients pour 4 personnes : Pour le suprême : 100 g de chocolat noir à plus de 70% de cacao 90 g de poudre d'amandes 25 g d'huile de colza 2 blancs d'œufs Sirop d'agave (environ 2 c. à soupe) Pour la crème : 250 ml de lait d'amande 1 jaune d'oeuf 1/2 cuillère à café d'agar agar Une belle pincée de vanille Bourbon en poudre non sucrée 1 filet de sirop d'agave Marche à suivre : Préchauffez le four à 180ºC.Faites fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole puis lorsqu'il est fondu, ajoutez la poudre d'amandes, les blancs d'œufs, le sirop d'agave, l'huile de colza et mélangez le tout. Faites cuire le gâteau 25 minutes. Pendant ce temps préparez la crème anglaise : faites bouillir le lait d'amande dans une casserole, la vanille et l'agar-agar. Dans un saladier, blanchissez le jaune d'œuf avec le sirop d'agave. Lorsque le lait bout juste, retirez le du feu et versez le sur le mélange œuf-fructose. Mélangez bien, laissez refroidir et réserver au frais. Servez le gâteau de préférence tiède avec la crème anglaise froide. En effet, l'agar agar dans la crème apporte une belle onctuosité à la crème anglaise revisitée!! Si vous préparez la crème la veille, elle aura une meilleure texture

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 23-11-2012 à 23:45 \| Signaler un abus
:-q et bien c'est super! Tu as déjà une belle liste! Défi relevé pour cette semaine :) RDV la semaine prochaine pour la suite du challenge ;)

	Fleurs_des_champs (85)	Posté le 22-11-2012 à 21:44 \| Signaler un abus
Bonne idée DELPHINETIKA :x Difficile d'en trouver que 5 ;) ;) - huîtres, langoustines, crevettes - saumon fumé - filets ou aiguillettes de canard ;) - jardinière de légumes - salade avec du fromage de chèvre - glace aux fruits rouges - clémentines

	delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe	Posté le 22-11-2012 à 18:51 \| Signaler un abus
Nous allons ici participer toutes ensemble au défi spécial Noël de la semaine. C'est très simple, voilà le petit jeu : Défi : Noël approche !! Et si nous gardions dès maintenant déjà un oeil sur notre ligne…Unissons-nous autour de nos assiettes pour porter avec classe une belle tenue de fête ! Votre défi cuisine de Noël de cette semaine sera de poster ici 5 aliments, qui pour vous, combinent à la fois repas de fête et minceur! A vous de jouer :)

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