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Recettes

bizi (38) Posté le 16-03-2008 à 08:58 | Signaler un abus

gateau de foie de volaille

pour les gateau de foie de volaille la béchamel est inutile et pas dans la recette lyonnaise il faut battre les blanc d'oeuf en neige et les incorporer à la préparation au final puis coulis de tomates (il n'y a pas de jambon non plus mais une biscotte avec du lait) ne perdons pas de vue que c'est à l'origine un plat "de pauvre"...
bien à tous
bizi

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