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ninette (63)

Posté le 25-06-2009 à 13:16 | Signaler un abus

j aimerais savoir ce qu;est du tofu

je ne connais pas le tofu

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	bientobel (93)	Posté le 25-06-2009 à 13:52 \| Signaler un abus
Le tofu est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja. Il est produit à partir du lait de soja . Composante importante de l'alimentation asiatique, le tofu existe sous de nombreuses formes (tofu séché, tofu fumé, en feuilles ou en blocs, tofu poilu, tofu aux herbes...). Principalement à cause de sa richesse en protéines, il est très en vogue aujourd'hui dans les pays occidentaux notamment chez les végétariens, comme substitut à la viande ou au poisson. Tu peux en trouver dans certaines grandes surfaces (carrefour), dans des magasiens diététiques, végétariens et bio. Il est trés peu cher. Je te conseille, si tu l'achetes en bloc, de le couper au préalable et le faire macérérer dans de la sauce soja, de l'ail, de la moutarde et des fines herbes. Cela rehaussera le goût de tes plats (en fait, le tofu n'a aucun goût) j'espère t'avoir renseigner Je t'embrasse

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