Blog de Jean-Michel Gurret

posté le 17-fevrier-2011
Concours du nom de recette le plus romantique

Bonjour à toutes,

Je vous propose aujourd'hui de rester dans l'ambiance romantique et voluptueuse de cette semaine de Sant Valentin.

Voici une recette d'un dessert romantique à partager à deux lors des têtes à têtes amoureux, proposée par notre équipe de diététiciennes.
Laissez parler votre IMAGINATION et aidez-nous à lui trouver un JOLI NOM !

Les 10 noms de recettes les plus romantiques qui seront retenues permettront à leur auteur de gagner un livre de recettes pour deux personnalisé avec ses recettes préférées du programme auxquelles elle donnera les noms de son choix ! Vous avez jusqu'au 2 Mars pour participer !

A vous de jouer ! Les participations ne sont pas limitées, vous avez droit à plusieurs propositions ! Postez vos propositions ici-même ou sur la discussion forum en cliquant ici. 

Ingrédients pour 1 personne :

2 petits-suisses nature à 0% de MG
1 CàS de crème fraîche liquide à 3% de MG
1 feuille de gélatine
Édulcorant (facultatif)
250 g de fraises fraîches
4 petites feuilles de basilic frais
Jus de citron

Marche à suivre :
- Verser un fond d'eau froide dans une assiette creuse et y faire tremper la feuille de gélatine. Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la crème liquide et ajouter la feuille de gélatine égouttée. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.
- Ajouter les petits suisses, bien mélanger et édulcorer à votre goût.
- Verser dans un ramequin et réserver au frais 1 heure.
- Laver et équeuter les fraises, rincer les feuilles de basilic. Réserver une feuille et une fraise à part pour le décoration.
- Mixer ensemble les fraises, le jus de citron et 3 petites feuilles de basilic, jusqu'à l'obtention d'un coulis bien lisse.
- Dans une assiette plate, renverser la panna cotta bien prise, déposer autour le coulis de fraises au basilic.
- Décorer avec la feuille de basilic et la fraise coupée en fines lamelles.

Les commentaires sont réservés aux participant(e)s du programme. Vous pouvez commencer la méthode MentalSlim dès maintenant à un tarif préférentiel.

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